Daniele Piccinin wirtschaftet schon seit Ende der 80er Jahre biologisch auf seinem Weingut nahe der Stadt Annone Veneto im Veneto. Eine nachhaltige und vor allem CO2-reduzierende Wirtschaftsweise ist ihm ein zentrales Anliegen. Die Familie hat sich auf die regionaltypischen Rebsorten spezialisiert. Es werden Glera, Chardonnay, Pinot Grigio und Verduzzo für Weißweine angebaut. 100% Chardonnay Dynamische Mazeration der Häute mit Fermentationsgas Für einige Monate Kontakt mit der Reinzuchthefe, Klärung und Konservierung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks. Strohgelb mit warmen goldenen Reflexen. Intensives Aroma, gekennzeichnet durch fruchtige und blumige Noten. Typisch weicher Geschmack, lange Persistenz mit einem eleganten Hauch von Mandeln. Alkoholgehalt 12% vol Flasche mit 75 cl