Dieser Roséwein aus der Cantina Perla del Garda in der Nähe von Brescia wird aus 100% Rebo-Trauben hergestellt, die auf Weinbergen in einer Höhe von 150-250 m über dem Meeresspiegel auf kalkhaltigen Böden wachsen. Bei der Handlese, die im August stattfindet, werden die besten Trauben geerntet, die dann nach einer 3-stündigen Mazeration auf den Schalen sanft gepresst werden. Danach erfolgt die Gärung in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur für etwa 10 Tage und die endgültige Reifung in Stahlbehältern. Im Glas fällt er durch seine sehr zarte altrosa Farbe auf. Die gleiche Zartheit finden wir in der Nase mit Noten von roten Früchten und am Gaumen mit Frische und Aromatik. Ausbau und Verfeinerung: 17 Monate Alterung vor der Abfüllung Serviertemperatur: 10 – 12°C Flasche mit 75 cl