Die Familie Giovanni Valentini hat seit 5 Generationen eine starke Verbindung zur Landwirtschaft. Heute betreibt Giovanni Valentini mit seinem Sohn und seiner Tochter die Produktion von Wein und Öl und den Hof mit den Ferienwohnungen. Luca (der Sohn), Chiara (die Tochter) und Giovanni arbeiten alle zusammen auf dem Landgut und jeder von ihnen hat seinen eigenen Verantwortungsbereich. Chiara ist verantwortlich für die Buchhaltung und hilft Giovanni bei der Betreuung der Kunden und Lieferanten. Sie studiert Betriebswirtschaft und Marketing an der Universität in Pisa. Luca ist verantwortlich für den Weinkeller und die Weinberge. Er hat Önologie in San Michele All‘Adige in Trentino (Norditalien) studiert, einer Schule mit sehr hohem Qualitätsanspruch. Giovanni ist der Chef Executive von dem Landgut und ist für alle endgültigen Entscheidungen des Unternehmens verantwortlich. Er beschäftigt sich hauptsächlich mit der Beziehung zu Kunden und reist um die Welt, um den Verkauf von seinen Weinen voranzutreiben. Im Sommer nimmt er sich auch Zeit, um die Gäste der Ferienwohnungen zu betreuen. Giovanni spricht sehr gut deutsch. Der Hof liegt in der Region Massa Marittima, von den Hügeln des DOC Monteregio umgeben. Hier werden Rot-, Rosé- und Weißwein an- und ausgebaut. Die Familie Valentini produziert zwei Rotweine des DOC Monteregio, die entsprechend der Ursprungsbezeichnung auf Sangiovese-Trauben basieren. Außerdem werden drei weitere Rotweine, ein Rosé und ein Vermentino mit der DOC Maremma Toscana produziert. Die Familie Valentini hat mit ihren Weinen bedeutende Auszeichnungen und Preise in ganz Europa gewonnen und können daher sehr stolz auf ihre Produkte sein.