Fiano Salento IGT


Rebsorten: Fiano Wein von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen. Intensiver Duft mit feinen Noten, großer Eleganz. Ausgeprägt der Duft nach reifem Obst und Südfrüchten wie Zitronatzitronen und Zitrone. Es folgt eine blumige Note von Wiesenblumen und Kamille. Am Gaumen reichhaltig, harmonisch, ausgewogene Säure, angenehm und lang anhaltend im Finale. Säure 5,5 g/l Alkoholgehalt 13% vol Weiß vergoren bei kontrollierter Temperatur von 18 °C, nicht auf der Maische. Ausbau im Stahltank für eine Dauer von 5 Monaten auf den Hefen. Lage: Im Küstengebiet 35 km von Tarent entfernt, auf Meereshöhe Passend zu Vor- und Hauptspeisen auf Gemüsebasis. Serviertemperatur 11-12 °C, Flasche erst kurz vor dem Verzehr entkorken. Flasche mit 75 cl


11.00 
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