GIN.IT Botanical London (Magnoberta)


Wie wird Gin hergestellt? Anders als bei Whisky oder Rum kann der Alkohol für den Gin aus unterschiedlichen Ausgangsstoffen gebrannt werden. Auch die Nutzung von fertigem Agraralkohol ist möglich. Den Geschmack erhält Gin vor allem durch die Aromatisierung mit Gewürzen. Die Grundzutaten für Gin sind immer Wacholderbeeren und Koriander. Je nach Hersteller werden lokale Kräuter oder bekannte Gewürze wie Muskat oder Ingwer hinzugegeben. Jeder Gin Hersteller nutzt seine eigenen Zutaten und Wirkstoffe. Eine der zwei Möglichkeiten zur Herstellung von Gin ist es, die Alkoholdämpfe über die Gewürze zu leiten und dabei zu versuchen, die Aromen aufzunehmen. Die zweite Möglichkeit zur Herstellung von Gin ist es, die Gewürze mit in die Kornmaische zu mischen und mit dieser dann zu destillieren. Guter Gin hat immer mehr als die geforderten 37,5 % Vol. Denn je weniger Wasser vor Abfüllung hinzu gegeben wird, desto intensiver und geschmackvoller schmeckt er. Flasche mit 0,7 l


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