Negroamaro Salento IGT


Der Negroamaro Salento von der Masseria Capoforte ist ein reichhaltiger, warmer Rotwein von richtiger Säure. In der Nase zeigt er sich intensiv, vielschichtig und stets beherrscht von dem betörenden Geruch reifer, roter Früchte. Begleitet wird das Bouquet von zarten Nuancen, die an Vanille, Kakao und im Finale an Kaffeearomen erinnern. Der erste Eindruck am Gaumen ist üppig und natürlich spürt man hier die stolzen 15,5 Alkoholprozent, denen fantastische Aromen und eine angenehme Tannin—Struktur gegenüberstehen. Das Resultat ist ein Negroamaro mit südlichem Feuer, angenehm und wunderbar süffig im Genuss. Im Abgang ist der Rotwein aus Apulien von guter Länge und trocken im Finale. Der Ausbau erfolgte im Holz für circa 12 – 16 Monate. Der Negroamaro Salento von Capoforte ist ein Rotwein von guter Lagerfähigkeit. Kombinieren Sie den Negroamaro Salento zu kräftigen Vorspeisen, dunklem Fleisch und Wild. Ideal auch zu Hartkäse. Die Serviertemperatur sollte bei 18°C liegen und bitte entkorken Sie die Flasche erst kurz vor dem Verzehr. Flasche kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Servieren Sie diesen Rotwein im Ballonglas. Flasche mit 75 cl


12.80 
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