Papanero (Cuvee Spumante)


Unser roter Frizzante - den müssen Sie probiert haben! Rebsorten: Lambrusco, Negroamaro und Primitivo Wein von intensiv roter Farbe mit violetten Reflexen. Duft von guter Intensität, edelsüß und entschieden fruchtig, mit Anklängen an Kirsche und Brombeere. Erkennbar auch blumige Nuancen mit Veilchen und Rosenton. Am Gaumen weich und ausgewogen. Bestätigt das in der Nase wahrnehmbare, fruchtige Aroma. Wohlschmeckendes Finale, trocken und lang anhaltend. Alkoholgehalt 11,5% vol Maischegärung bei kontrollierter Temperatur von 10 °C. Ausbau im Stahltank für eine Dauer von 3 Monaten. Methode Martinotti (Charmat): langsame, natürliche Zweitgärung im Druckbehälter bei 12-14 °C. Anbaugebiet: Im Küstengebiet 35 km von Tarent entfernt, Höhenlage auf Meereshöhe. Passend zu kräftigen Vor- und Hauptspeisen auf Basis von Geflügel oder Wurst. Serviertemperatur 5-6 °C, Flasche erst kurz vor dem Verzehr entkorken. Flasche mit 75 cl


12.20 
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